El vinagre es un ingrediente clave en muchas ensaladas, ya que aporta acidez y sabor a los platos verdes. Sin embargo, no todos los vinagres son iguales. Hay una amplia variedad de vinagres especiales disponibles en el mercado que pueden mejorar significativamente el sabor de una ensalada.

El vinagre balsámico es una opción popular que se ha hecho famosa por su dulce y espeso sabor. Se puede usar solo o mezclado con aceite de oliva para crear una vinagreta clásica. Además, el vinagre balsámico se puede reducir hasta convertirse en una consistencia más espesa y utilizarse como una salsa para añadir sabor a ensaladas de frutas o verduras.

El vinagre de manzana es otra opción versátil que se puede usar en ensaladas. Tiene un sabor suave y dulce que se combina bien con muchos ingredientes verdes. Se puede mezclar con aceite de oliva, hierbas y especias para crear una vinagreta ligera y refrescante.

En general, utilizar vinagres especiales en ensaladas orientales puede ser una forma divertida y creativa de añadir sabor y variedad a tus platos verdes. Hay muchas opciones disponibles para elegir, por lo que no hay excusa para no experimentar con diferentes vinagres y encontrar tu combinación favorita.